Запуск камеры вяления в Тихорецке

В Тихорецке запущена новая камера вяления: мясные деликатесы теперь готовятся за 6 часов

В Тихорецке состоялось значимое для местной пищевой промышленности событие — ввод в эксплуатацию очередной высокотехнологичной камеры вяления. Новое оборудование позволит существенно ускорить производство популярных мясных продуктов и расширить ассортимент для потребителей.

Что изменилось?

Благодаря современным технологиям и точно выверенным параметрам микроклимата в камере, теперь возможно изготавливать:

мясные чипсы;
соломку из фарша;
разнообразные мясные снеки —

всего за 6 часов с момента загрузки сырья. Для сравнения: традиционные методы вяления требуют от 12 до 24 часов и более.

Преимущества нового оборудования

Камера оснащена:

системой точного контроля температуры и влажности;
автоматизированной вентиляцией для равномерного обдува продукции;
панелью управления с предустановленными режимами для разных видов изделий.

Запуск камеры вяления в Тихорецке

Запуск камеры вяления в Тихорецке

Запуск камеры вяления в Тихорецке

Запуск камеры вяления в Тихорецке

Запуск камеры вяления в Тихорецке

Все Новости

Видео

Пищевое оборудование