В Нижегородской области запущена камера вяления рыбы. Сушеный Лещ весом 500 гр. Влажность готового продукта 35 % за 5 дней. Лещ вяленый, влажность готового продукта 45% за 3 дня. Вобла вяленая с влажностью готового продукта 45% за 48 часов. Провесная вобла с влажностью 60%- готовность за 12 часов.

Запуск камеры вяления рыбы

Все Новости

Видео

Пищевое оборудование